Thứ Bảy, 6 tháng 1, 2018

" Chè Hạt Sen" món ăn cực chất giải nhiệt mùa hè

Cách làm "Chè Hạt Sen"

Chè hạt sen là món ăn truyền thống thơm ngon, bổ mát được rất nhiều bà mẹ yêu thích. Hãy cùng xem chè hạt sen thơm ngon, bổ mát, hạt sen bùi bùi được nấu với các nguyên liệu như thế nào nhé
 Bạn nên xem thêm: Cách nấu chè đậu đen

Hôm nay mình sẽ chia sẽ kinh nghiệm nấu chè hạt sen với đậu xanh nhá!

Nguyên liệu ( Khẩu phần cho 4-5 người)
Nguyên liệu nấu chè hạt sen

Đậu xanh: chọn loại đậu xanh đã chà vỏ, khoảng 300gram
Hạt sen: Chọn hạt sen tươi, loại hạt vừa khoảng 300gram
Bột sắn dây: có tác dụng giải nhiệt, tạo độ kết dính, sánh mịn cho món chè khoảng 70gram
Đường cát trắng: 300gr
Vani: 2 ống
Nước cốt dừa, dừa nạo sợi để tạo cho món chè thêm hấp dẫn.



Hạt Sen



Cùng tham gia nấu chè hạt sen đậu xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh ngâm nước 1 giờ cho đậu nở ra. Khi ninh sẽ nhanh và đậu xanh mềm hơn.
Hạt sen chúng ta cũng ngâm 1 giờ như trên.
Lưu ý: chúng ta có thể để nguyên hạt sen mà không bỏ tâm sen, hoặc loại bỏ tâm sen tùy vào khẩu vị mỗi người.
Ngâm hạt sen

Bột sắn dây cho vào cái bát hòa với nước trộn đều lên đảm bảo bột không bị vón cục, không quá sánh.
Bước 2: Nấu chè hạt sen với đậu xanh
Cho hạt sen vào nồi, cho 1.5 lít nước vào. Ninh khoảng 30 phút, tiếp đến cho đậu xanh đã cà vỏ sạch vào ninh cùng.
Nấu chè hạt sen

Khi hạt sen và đậu xanh đã nhừ ta cho bột sắn dây đã hòa sẵn vào nồi khuấy liên tục cho đến khi chè sánh mịn là được. Cuối cùng bạn cho đường, vani vào tùy khẩu vị nhé!
Nấu chè hạt sen

Món chè hạt sen nấu với đậu xanh đã hoàn thành, các bạn có thể ăn kèm với nước cốt dừa hoặc cho dừa nạo sợi vào ăn cùng thêm hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công với món chè hạt sen thanh mát giải nhiệt mùa hè

Previous Post
Bài Tiếp